Esta actividad busca masificar la siembra e incrementar la productividad de quinua de alta calidad genética, Fortalecer la cadena de valor agregado y promover la comercialización interna y la exportación de quinua.
La cadena productiva de quinua, en los últimos cinco años ha tenido un crecimiento sustancial en producción y exportación, con una rentabilidad competitiva mayor que otros cultivos tradicionales de la sierra.
En el 2023, las exportaciones peruanas de quinua totalizaron 45 mil toneladas, valoradas en aproximadamente 98 millones de dólares, consolidando así el liderazgo de Perú en el mercado global de este superalimento reconocido por su alto contenido en proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio.
