De manera paralela, se desarrollará la “Batalla Nacional del Cebiche”, un concurso abierto a cocineros y aficionados que deseen demostrar su talento culinario. Los participantes competirán preparando cebiche a base de trucha, siendo evaluados por su sabor, presentación y técnica. El certamen otorgará premios económicos de 2000, 1000 y 500 soles para el primer, segundo y tercer lugar respectivamente, además de trofeos de reconocimiento.

La organización destacó que esta doble actividad no solo busca promover la gastronomía peruana y apurimeña, sino también dinamizar la economía local y fomentar el turismo en la región. Se espera la llegada de visitantes de distintas partes del país, así como una masiva participación de la población local, convirtiendo a Abancay en el epicentro de la celebración culinaria.

Finalmente, se hizo una invitación abierta a la ciudadanía y a los amantes del cebiche a ser parte de este evento histórico. Con una combinación de competencia, tradición y sabor, Abancay apunta a consolidarse como un referente gastronómico, llevando el nombre de Apurímac a lo más alto en el escenario nacional. Para mayores informes, comunicarse con Jenzor Madera Dorado al celular 993 342 657 O AL 935 549 959.