Con el impulso y apoyo del Gobierno Regional de Apurímac, a través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, el reconocido chef nacional Jenzor Madera Dorado, realizará este sábado 4 de julio el ANDES FISH – APURÍMAC 2026, importante evento gastronómico que busca promover el consumo de la trucha, fortalecer la actividad acuícola y revalorar la riqueza culinaria de la región.
La principal atracción será la preparación del "Ceviche de Trucha Más Grande del Perú", además de la esperada "Batalla del Ceviche", actividades que reunirán a productores, cocineros, emprendedores y público en general, convirtiendo a Abancay en el escenario de una gran fiesta gastronómica.
El evento también contará con la participación de destacados chefs y especialistas, quienes contribuirán a posicionar a Apurímac como un referente nacional de la gastronomía basada en productos regionales, promoviendo la innovación culinaria y el valor agregado de la producción acuícola.
Con el respaldo a iniciativas como ANDES FISH – APURÍMAC 2026, el Gobierno Regional de Apurímac, continúa promoviendo acciones que fortalecen la producción regional, impulsan el turismo gastronómico y contribuyen al desarrollo económico, en beneficio de los productores y emprendedores de toda la región Apurímac.
